Gymtimen knekkebrød
- 3 dl sammalt rug
- 3 dl havregryn
- 3 dl havrekli
- 3 dl solsikkekjerner
- 3 dl sesamfrø
- 0,5 dl linfrø
- 1.5 dl kruskakli
- 2 ts salt
- 10,5 dl vann
Bland alt sammen i en bolle. La deigen stå og svelle 10-15 minutter på benken. Fordel deigen på tre stekebrett og "klapp" deigen i passe tykt knekkebrød-høyde. Stekes i 15 minutter på 170 C varmluft. Ta knekkebrødene ut og skjær dem opp i passe størrelse. Stekes i 40 minutt til. Åpne ovnsdøra og stek dem i ca 30 minutt til, så du får dem godt tørre.